トマトチーズリゾット

【下ごしらえ】
ニンニク、玉ねぎはみじん切り。トマトは角切り、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを弱火で焦がさないようにじっくり炒めます。

いい香りがしたら、ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

3に、ごはん、牛乳、といだ卵黄、粉チーズを加えまぜ、塩胡椒で味を整えて完成。