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じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは下茹でしておく。
海老は殻をむいて背わたを取り除いておく。塩胡椒、にんにくチューブ、オリーブを混ぜて、海老を漬け込む。
まず、海老を色が変わるまで炒めたら、下茹でした野菜を入れて炒める。
最後に塩胡椒で味を整えて、バターを加えて、軽く炒めたら完成!
*我が家では、ホタテやズッキーニ、マッシュルームも加えて、具沢山にします!
美味しく作って頂き、ありがとうございます!