デミグラスソースのハンバーグ
Description
面倒なデミグラスソースをレンジで簡単に♪ ふっくらとしたハンバーグにかけて
Pアメ
材料
（1人分 ）
150g(女性は130g程度で)
1/4
瑚椒
適量
塩
ひとつまみ
パン粉
適量(大4くらいかと)
焼き用油
適量
■
❮デミグラスソース❯
ソース
大2
ケチャップ
大2
赤ワイン
大3
バター
ひとかけ(5gほど)
瑚椒
適量
作り方
-
-
1
-
ボールに挽き肉、すりおろした玉ねぎ、瑚椒、塩、パン粉を入れこねます。
-
-
-
2
-
玉ねぎをすりおろすことで、ハンバーグが固くならず、ふっくらとジューシーになります。
-
-
-
3
-
玉ねぎの量はお好みで増減していいと思いますが、形成が困難になる可能性があるので、パン粉で固さを調整してください。
-
-
-
4
-
フライパンに油をひいて、形成したタネを中火で焼いていきます。
-
-
-
5
-
両面に焼き目が付いたら、オーブンで180度で20分焼きます。(メーカーによってオーブンは調整してください。)
-
-
-
6
-
オーブンがない場合は、フライパンに少量の水を入れ、弱火にして蓋をします。7-8分くらい様子を見てください。
-
-
-
7
-
ハンバーグを焼いている間にソースを作ります。器に上記デミグラスソースの調味料を入れ、レンジで1分ほどチンします。
-
-
-
8
-
焼きあがったハンバーグにデミグラスソースをかけたら完成です♪
-
-
-
9
-
付け合せにサラダや焼き野菜などを～
-
コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろすことで、ふっくらとジューシーなハンバーグに仕上がります！
このレシピの生い立ち
簡単なデミグラスソースと固くならないハンバーグを作りたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Pアメ
