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Description

メモ

材料 (1人)

一個

作り方

  1. 1

    卵は前もって冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。

    殻の底に少しだけヒビを入れます。

  2. 2

    お湯が沸騰したら卵を鍋に投入。

    ここでタイマースタート
    設定は9分。

  3. 3

    アラームが鳴ったタイミングで火を止め、
    鍋に蓋をします。

    タイマーは2分で再設定。

  4. 4

    2回目のアラームでタイマーストップ

    お湯から卵を出します。
    流水で粗熱をとった後、氷を入れた冷水で一気に冷却します。

  5. 5

    たまごが冷えきったら、殻を剥きます。

コツ・ポイント

底に必ず、ヒビを入れること。
でないと殻が剥きにくくなります。
常温に戻す暇がない時は、
ゆで時間を1~2分程度伸ばすといいです。

このレシピの生い立ち

メモです。
レシピID : 3250183 公開日 : 15/06/21 更新日 : 17/05/31

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