♧枝豆+あみえびで茹でたら美味❤️

Name: ♧枝豆+あみえびで茹でたら美味❤️
Ingredients: ○枝豆 約200g; ○枝豆を洗うための塩 大さじ1(約15g); ○水 大さじ1くらい; あみえび(食塩添加) 約5g; ★お好みの塩 ひとつまみ; ★砂糖 ひとつまみ; 熱湯 100cc

Description

♧熱湯100cc入れて5分で！
♧旨みのあるおいしい枝豆、できました♪♪

約200g

○枝豆を洗うための塩

大さじ1(約15g)

大さじ1くらい

約5g

★お好みの塩

ひとつまみ

★砂糖

ひとつまみ

熱湯

100cc

♧枝豆を塩もみすることで、産毛が取れて皮の口あたりがよくなるし、味の浸透もよくなる♪
♧茹で上がった枝豆は、常温で冷まして♪
♧砂糖をプラスして枝豆の甘み復活→ガッテン流♪

きっかけは、tetumemoさんのレシピを参考に、枝豆を茹でた時、水→熱湯で茹でてしまったこと(°_°)
あとは、ためしてガッテンを参考にアレンジしました。
♣︎あみえびが味のアクセントになっているので、振り塩なしでもおいしい( ´Ｕ`)♡

レシピID : 3250458 公開日 : 15/06/23 更新日 : 17/07/03