昔懐かしい♪ ぼうしパン
rey*
作り方
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1
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パンは材料をHBの容器に入れ、パン生地コースで作る。
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2
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出来上がったら取り出して10等分する。
丸めて成型し、20分ベンチタイム。
ガス抜きして成型。（丸めなおし）
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3
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その間にクッキー生地を作る。ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器で練り、砂糖・卵・牛乳と入れながら混ぜ、その都度よく混ぜる。小麦粉をふるいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（トロッとした生地になります。ゆるいようなら小麦粉を足して、固いようなら牛乳を加えてください）
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4
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天板にオーブンシートをしいてとじ目を下にして、ぬれ布巾をかぶせ最低でも20分は2次発酵させる。
（オーブンの発酵機能利用でもOK）
1.5倍の大きさになる。
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5
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生地の上にクッキー生地をのせ、180℃のオーブンで10～12分焼く。焼色がつくように加減して下さい。
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6
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コツ・ポイント
クッキー生地はだれない様に上に乗っかるくらいが丁度いいです。焼いてる間に上手くパンにかぶるようになります。
このレシピの生い立ち
メロンパンすきなんだけどクッキー生地を冷したりのばしたり型を抜いてかぶせたり・・・面倒なので。。。 クッキー生地の上にグラニュー糖をふってもいいかも～。小さめに作ってあるので小さなお子様でも食べやすいです＾＾
田辺由布子先生のレシピの一部を改良してあります。
田辺由布子先生のレシピの一部を改良してあります。
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rey*
