豆腐de葛餅風デザート❗

豆腐をボウルに入れて、滑らかになるまで、泡立て器で混ぜる。

片栗粉を加えてしっかり混ぜたら、ラップをかけて、600wのレンジで2分加熱する。

しっかりと泡立て器で混ぜ合わせたら、再び600wで1分加熱する。

つけたラップを少しはずしてみて、豆腐がくっついてこなければOK。ぴったりラップをして、粗熱を取る。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。食べる時に器に一口大にスプーンですくって入れ、きな粉や黒蜜をたっぷりかけて食べて下さい。

少し豆腐の匂い？みたいのを感じますが、多めにきな粉と黒蜜をかければ気になりませんでした。ですが、美味しく食べたいので

私が気になった豆腐の「匂い」ですが、匂いではなくて「香り」だったようです。知識不足でごめんなさい。

でも気になったので、水を50cc足して、片栗粉を20gにして作って冷やしたら、食べる時には気にならなくなりました。

OTO☆さんすみません❗
豆腐と水分を合わせた重さの１割の重さの片栗粉を加えて、少し加熱時間を長くしてみてください❗