大葉のチキンポワレ・レモンソースで♡

刻んだ大葉と小さじ1の塩を混ぜます。

1.に食べやすい大きさに切った鶏肉とオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

フライパンで皮目を下にして焼いていきます。
皮がカリカリになるまで焦げない様に火を調整してください。

ソースの材料を混ぜ合わせます。

皮がパリパリに焼きあがったらひっくり返してソースを回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったことを確認してください。
鶏肉を取り出したら残ったソースを煮詰めて盛り付けたチキンにかけます。