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もやしはしっかり水けを切っておく。ベーコンは短冊切り。
フライパンにバター・にんにくを弱火で熱し、匂いが立ってきたらベーコンを入れていためる。
ベーコンがカリッとしてきたらもやしを入れパパッといため、塩・コショウ最後に醤油を回しかける。器に盛ったら粗びきコショウをかけて出来上がり。