もやしと豆腐の卵とじ★中華風？
なすとまと
作り方
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1
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もやしは洗って水をきる。
人参は千切りにする。
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2
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フライパンにごま油をしき人参を炒める。
人参に火が通ったら、もやしと鶏ガラスープの素を入れてササッと炒める。
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3
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豆腐を大きくくずしながら入れ、塩こしょうをふる。
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4
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３を溶き卵でとじて、おおきく混ぜる。
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コツ・ポイント
もやしの投入したらサササッと炒めた方がいいかな。
うちは入れ歯部隊が３人いるので、もやしがしんなりするまで火を通しますけどね…^^;
うちは入れ歯部隊が３人いるので、もやしがしんなりするまで火を通しますけどね…^^;
このレシピの生い立ち
もやしを使って短時間で出来る料理が閃いたので…大袈裟？
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なすとまと
