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薄力粉、砂糖、塩、BPをボールに入れて、泡立て器でまぜまぜ。
1に卵、豆腐、カルピスソフト、水(加減しながら)を入れてまぜまぜ。
フライパンに薄く油を塗り2の種を流し入れ、弱火で焼きます。蓋をすると失敗なく中まで火が通るよ。
表面がぷくぷくしてきたら裏返して1~2分焼きます。
焼きあがったらお好みでカルピスソフトを塗っていただきます。