厚揚げとピーマンの柚子胡椒炒め

厚揚げは茹でて油抜き。面倒なら熱湯をかけるだけでも可。厚さ１cm×２〜３cm角に切る。

ピーマンは種を取って縦５mm幅に切る。玉ねぎも細い櫛切り。

フライパンに油を熱し、ピーマン、玉ねぎ、厚揚げを入れて炒め、油を全体に行き渡らせる。