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材料を室温に戻す。オーブンを190度に予熱する。型に敷紙を敷いておく。粉類を合わせて振るう。
生クリームに砂糖を加え、五分立てくらいに泡立てる。卵を加え混ぜる。粉類を入れてさっくり混ぜ、チョコチップ等を入れる。
型に入れ190度のオーブンで20~25分焼く。