【保存食】簡単 手作りガリ

まずは、甘酢作りから♪
レシピにある調味料を投入！
砂糖と塩が溶けたくらいで火を止めます。

次に、生姜を軽く洗って水気を切ります。

生姜を薄切りにします。スライサーがあれば楽チン♪

その間に、鍋に水を入れ、たっぷりのお湯を沸騰させます。

3分~5分程度茹でます。
※お湯で時間によって塩分の抜き具合が変わります。辛目が苦手な方は長めに！

茹で上がった生姜をザルに上げさまし、水気を切ります。