野菜ガスパチョ

パプリカは1cm角にカットし、オリーブオイルでグリルする。

アボカドは１cm角、ミニトマトは1/4にカットする。そら豆はゆでて皮を外しておく。

グラスによく冷やした野菜ジュースを注ぎ、オリーブオイルを回しかけ、無糖のヨーグルト、①②をのせ、イタリアンパセリを飾る。