甘酸っぱい♡ヤマモモジャムの画像

Description

ヤマモモは梅雨の贈り物。森の中を散歩しているとき、鳥の声がたくさん聞こえたら、上を見上げてみて下さい。

材料

砂糖
300g
レモン汁
大2

作り方

  1. 1

    ヤマモモを綺麗に洗い、ヘタがある場合は取り除く。

  2. 2

    鍋にヤマモモ→砂糖の順に入れて弱火煮詰める。(2時間程度)

  3. 3

    写真

    煮汁をこして、種を取り除く。

  4. 4

    種を取り除い液を鍋に戻し入れ、レモン汁を加えて再び煮る。

  5. 5

    味を確かめて完全。

  6. 6

    写真

    ジャムが冷めてから、清潔な瓶に詰めて保存しましょう。

コツ・ポイント

レモン汁の中に含まれるペクチンで、ジャムのトロ味を調節しましょう。

このレシピの生い立ち

甘酸っぱい季節の贈り物を、瓶に詰めたくなりました。
レシピID : 3255197 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

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