減塩❗山芋とおくらのとろとろ茶そば

山芋は皮をむき、１㎝角に切る。おくらはへたの先を切ってがくのまわりをむき、輪切りにする。

【信越明星 冷凍ゆでそば】は、袋の表示通り解凍する。

器にそば、かつおぶしの順に盛り、おくらをのせ、そのまわりに山芋を置き、のりを散らす。

■山芋がない場合

彩りには欠けますが、おいしいですよ。