100均の15cm型でスポンジケーキ
bye菌MAN
作り方
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1
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下準備
・大きめのボウルに卵白、小さい器に卵黄を分ける
・粉類の準備
・型に合うようにクッキングシートを準備
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2
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卵白をツノが立つまで泡立てる。
砂糖を3回に分けて入れ、その都度泡が潰れないように混ぜる。
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3
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卵黄をよく溶いて2に混ぜる。
オーブンを予熱し始める。
（170度で35〜40分焼きます）
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4
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながら3に混ぜ、ゴムベラでサクサクと混ぜ合わせる。
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5
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型に流し入れて、持ち上げて落とすを数回やって空気を抜く。
余熱が終わったらオーブンで35〜40分焼く。
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6
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串を刺してみて生地が付いてこなかったら焼き上がり。
型を持ち上げて落とすを数回やって逆さまにして熱を取ります。
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7
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熱が冷めたら型からだしてクッキングシートをはがし、好きなようにデコレーションしてください(*^^*)
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コツ・ポイント
結構ふわふわな仕上がりですが、もっとふわっふわがいいな、という方はベーキングパウダーを5gでも美味しかったです(*^^*)
甘いのが苦手という方は砂糖の量を25gくらいにすると軽い甘さになりました！
甘いのが苦手という方は砂糖の量を25gくらいにすると軽い甘さになりました！
このレシピの生い立ち
娘がケーキを食べたいと言うので急遽作りました(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
