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じゃがいもは皮をむき、1.5センチくらいの角切りにします。
鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れ火にかけます。沸いてきたら火を弱火にしてフタをし、約8分茹でます。
小さな容器に、ゆかりと酢を入れ、まぜてゆかりをしとらせます。
じゃがいもに竹串が通るくらいになったら火を止め、フタをずらして茹で汁を捨てます。
フタを外して、再び火にかけ、水分を飛ばします。
鍋の底がチリチリしてきたら火を止め、フタをして鍋をゆすり、粉ふきいもを作ります。
粉ふきいもに塩を振り、酢でしとらせたゆかりをまぶすように入れて混ぜます。
涼しげフォト素敵~☆作ってくれて、ありがとうございます❤️
とっても美味しそうな仕上がり~♪作ってくれてありがとう♡