節約レシピ✾もやしと豚挽肉のチャプチェ

節約レシピ✾もやしと豚挽肉のチャプチェ

Description

ピリッとコチュジャンをきかせた夏の一品ごま油の香りも食欲をそそります♪

もやしと春雨と冷蔵庫にある野菜で完成❁❀✿✾

材料 (4人分)

もやし
2/3袋
春雨
50g
豚ひき肉
100g
大さじ1
赤ピーマン
適量
黄ピーマン
適量
いんげん
適量
人参
適量
✾✾仕上げ調味料✾✾
大さじ3
醤油
大さじ21/2
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1

写真

もやしを洗いよく水気を切っておく
ピーマンは細切り
いんげんは斜め切りにしてラップにくるんでレンジで40秒加熱

2

春雨は1分ほど硬めに茹でておきます
後で少し炒め煮をするので茹できらないことがポイントです

3

写真

仕上げの調味料を器に一緒にしておきます

4

写真

フライパンに大さじ1のごま油を熱し
にんにくと生姜、鷹の爪、豚ひき肉を炒めます

炒まってきたらもやし以外の野菜類を投入

5

次に手早く春雨と仕上げ調味料も入れます

6

写真

ここでやっともやしを入れて
煮汁が少なくなるまでフライパンを揺すりながら炒め煮します

7

写真

良い感じにもやしにも火が通ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

⑤の工程で一気に調味料全てを入れず半分入れ味見と様子を見てください
入れる野菜と分量によっては味付けの濃い薄いが出ると思うので❁❀✿✾


春雨は1分ほど沸騰したお湯で茹でるだけにして出来上がりが
くったりしないよう気を付けます✾

このレシピの生い立ち

常備してる春雨と冷蔵庫にある野菜で♪
レシピID : 3259152 公開日 : 15/07/18 更新日 : 15/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」