かぼちゃとヨーグルトのヘルシーサラダ

かぼちゃとヨーグルトのヘルシーサラダ
混ぜて冷やすだけの簡単サラダです~。
とってもヘルシーなので、カロリーが気になる方にもオススメです!

材料

かぼちゃ
150g
くるみ(皮をむいたもの)
2個
ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン
各大さじ1
塩、胡椒
各少々
パンプキンシード
小さじ2

1

かぼちゃは皮ごとひと口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子でレンジで約5分、やわらかくなるまで加熱します。

2

(1)のかぼちゃの皮をむいてボウルなどに入れ、フォークで粗めにつぶして粗熱がとれるまで冷まします。

3

くるみを粗めに刻んで②に加え、ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、塩、胡椒も加えてよく混ぜます。

4

冷蔵庫で冷やし、食べる直前にパンプキンシードを散らします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃが大量に余ってしまった際に作りました。
レシピID : 3259380 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

16/04/08

写真

大好きなカボチャがさらに美味しかったです(^^♪

izmicizumi

つくれぽありがとうございます~!!!

16/03/04

写真

すごく簡単に作ることができました♪おいしかったです(^o^)

ppiflower8

つくれぽありがとうございます!

16/03/10

写真

お手軽にできました! おいしかったです(*^^*)

ppiflower8

つくれぽありがとうございます!

15/10/04

写真

美味しかったです!次はかぼちゃの種も入れます

dorryne