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鍋に砂糖とアガーを入れて混ぜる
鍋に牛乳とみかんの缶詰のシロップと水を入れて火にかける
沸騰する直前に火を止めて、容器へ流し入れる
みかんの果肉を入れる(半分)
プリンが少し固まりだしたところで残りのみかんの果肉を入れる(こうするとみかんが沈んでしまわない)
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固める(アガーは常温でも固まるが冷やすと早い)