簡単☆ズッキーニとココアのカップケーキ

簡単☆ズッキーニとココアのカップケーキの画像

Description

ズッキーニをすりおろして入れ、混ぜるだけ☆とても簡単でヘルシーなケーキです♬

材料 (直径6.5㎝カップが6~7個分)

2個
砂糖(あれば三温糖)
100g
バター(マーガリン)
40g
ラム酒(あれば)
小さじ2
140g
10g
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    (下準備)卵とバター、ヨーグルトは常温にしておく。ズッキーニはすりおろす。

  2. 2

    バターを耐熱皿に入れレンジ500wで20秒~加熱する。ボウルに卵と砂糖を入れ3分泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトとラム酒を入れてさらに混ぜる。溶かしたバターを生地を混ぜながら入れる。オーブンを180度に予熱する。

  4. 4

    ○をふるい、3.に入れゴムべらで切り混ぜする。カップに分けて入れ、20分焼く。

コツ・ポイント

4.の粉類を入れて切り混ぜしますが、少しダマになりやすいです(^^ゞ大きいダマはつぶして小さいダマは焼くとあまり目立たないので大丈夫です(^^♪

このレシピの生い立ち

何か野菜でヘルシーなカップケーキを作りたかったのでいろいろ合わせて作ってみました。。。
レシピID : 3259997 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/26

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