ホットケーキミックで簡単豆乳おさつケーキ

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Description

サツマイモのカラメルがおいしく、黒ゴマも入って美容・子供のおやつに嬉しい一品です♪さつまいもは甘煮して入れるので、お砂糖は大さじ1だけで充分味わえます♪ホットケーキミックスを使うので簡単ですよぉ☆

材料

中1本200~250g
150CC
大さじ1
1個
砂糖又はグラニュー糖
大さじ1
小さじ1/2
お酢
小さじ1
(サツマイモ甘煮)
バター又はマーガリン
30g
はちみつ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモは薄く千切りして、水洗いしておく。型にクッキングシートを敷き準備する。粉類も準備する。サツマイモをレンジで1分かける。

  2. 2

    写真

    フライパンにバター→蜂蜜→さつまいもの順に入れて色が変わるくらいに焼く

  3. 3

    写真

    ボールに卵・砂糖大さじ1を入れてよくまぜて。豆乳・粉類を入れて混ぜる。黒ゴマ大さじ1を入れる。

  4. 4

    写真

    3に黒ゴマとサツマイモを入れて(飾り用を除いて)混ぜる。型に流し込み、180度のオーブンで5分焼く。

  5. 5

    写真

    5分したら、3の型を出して上に並べる。残り35分焼く。竹串をさして、生地が付いてこなければ出来上がり。

  6. 6

    写真

    出来上がりですぅ~丸型がいいかな?

コツ・ポイント

サツマイモをトッピングする時にフライパンに残ったカラメルを付けながら、カラメルのついた方を下にして並べる。

このレシピの生い立ち

サツマイモと黒ごまを使って、おしゃれなお菓子が作りたかったので
レシピID : 326011 公開日 : 07/02/20 更新日 : 07/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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たゆゆ兎
とても美味しかったです。また作りたいと思います。

ありがとうございます♡長く未承認のままで申し訳ありません。