らっきょう漬けより美味しい！豚肉炒め♪

スライスしたらっきょうを水に１～２分さらすこと。そして油はゴマ油！
＜追加＞
らっきょうが透き通っても、これでもか！というくらい炒めて下さい。そうしないとホクホク感は得られません。でも、サクサク！という食感もいいですよ。

行きつけのお好み焼き屋さんのお父さんに教えて頂きました。