薄力粉のパン生地

ボールに、材料を入れ混ぜる。

・はじめは計量スプーンで混ぜると楽
・水と油を入れる前に軽く混ぜると楽
★参照

粉っぽさが無くなり、しっとりする迄、こねる。

・手でこねました。
・今回は薄力粉3カップ（300g)、水100mlです

ボールにラップや蓋をし30分生地を休ませる

・30分後から冷蔵庫で一晩置いても◎

フライパンにクッキングシートを敷き成形した生地をのせラップか蓋をし20分位休ませる

・パンやピザ、ナン等お好みの形に。

蓋をして、弱火で両面を焼く。
出来上がり♪

・ピザやナンなら、蓋をしなくても◎
・パンは片面10分弱づつ位かな。

※ピザはフライパンにクッキングシートを敷き4の生地をお好みの形に成形し20分位休ませる（今回オーブントースターサイズ）→

→ピザソース（ケチャップ可）を塗り、チーズ等、お好みのトッピングをする→

→オーブントースターで更に焼く。出来上がり♪
・トースターで焼かずにバーナーで炙っても◎、フライパンに蓋をして焼いても◎

★生地がゆるくまとまらない時は薄力粉を、逆に粉っぽさが残る時は水を足してみてね。薄力粉足し過ぎると生地がかたくなるよ→

→今回は薄力粉3カップ＋水100mlを使用、その時々で薄力粉300g+水160mlや250g+160mlの時も有り→

→その時の湿度等で違うので薄力粉と水を変えてね
☆おすすめの割合
・薄力粉250g+水100ml
・300g+160ml

・こちらは薄力粉1と1/2カップ（250g)、水100ml。
発酵前です→

☆材料の薄力粉、3カップ（300g)を2と1/2カップ（250g)に変更。こちらの方がわかりやすいかと思い書き換えました

【フライパンで薄力粉のピザ】ID：3271542 パン生地を半量で一次発酵のみで作成。出来上がり生地はチルドピザみたい

【ホットケーキ（パンケーキ）】
ID:2086225
ベーキングパウダーで。

【蒸しパン（味噌パン）】
ID:2059984
ベーキングパウダーで。

・材料をポリ袋に入れて混ぜてこねて、生地を作ると、洗い物が少なく、手も汚れず楽でした。（追記）