ホクホク☆新ジャガの炒め煮の画像

Description

新じゃがが美味しい季節です
ほっくりと煮てみませんか

材料 (4人分)

3個
10本位
炒め用油
大さじ1
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
だし汁
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを3センチ位のコロコロのサイズにカットし 半分にカットしたインゲンと一緒に鍋で炒める

  2. 2

    写真

    じゃがいもの表面が透き通ってきたら 弱火にして だし汁を入れ 醤油砂糖で煮る 落し蓋をする

  3. 3

    煮汁が少なくなったら完成

コツ・ポイント

じゃがいもは鍋で炒めると鍋底にくっつきやすいので絶えず鍋を揺すってください

煮汁が少ないと思ったら 1/2カップ足してもいいですよ

このレシピの生い立ち

じゃがいもを少し栽培したら小ぶりの新じゃがが収穫できました
そのお芋でシンプルで美味しい煮物を作ってみました
レシピID : 3260580 公開日 : 15/06/26 更新日 : 15/06/26

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