離乳食後期☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
そうちゃんsMaMa
作り方
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1
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人参・いんげん・玉ねぎは食べやすい大きさに切って茹でる(多めに作ってフリージングしておくと他のメニューにも使えて便利☆)
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2
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材料を混ぜる(パン粉が水分を吸ってくれるので豆腐の水切りは不要です☆)
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3
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食べやすい大きさにまとめて油を薄く敷いたフライパンにのせる
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4
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フライパンにのせたら、中までしっかり火を通したいので、お水をすこーしだけフライパンに入れて蓋をし、蒸し焼きにします
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5
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水が蒸発したら、蓋をはずしてきつね色に焼き目がつくまで焼いてできあがりです☆
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コツ・ポイント
基本的に最初から最後まで弱火でじっくり焼いてしっかり火を通します！焼き色をつけるときは中火でもOKてす☆
手づかみ食べをしない場合は、塩・醤油は省いて、出し汁で餡掛けを作ってかけてあげるとおいしいですよ♪
手づかみ食べをしない場合は、塩・醤油は省いて、出し汁で餡掛けを作ってかけてあげるとおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
大人用に作る鳥肉団子をアレンジして作ってみました☆大人用は生姜を入れてウェイパーでしっかり味をつけてお鍋とかに入れてもおいしいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
