パウンドケーキ〜(o˘◡˘o)スクエア♡
もぐもぐ人
作り方
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材料を用意します…
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ハンドミキサーで…マーガリンを攪拌します…
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白っぽくなってきたら〜
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グラニュー糖を2〜3回に分け入れ…その都度〜
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攪拌します。
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その中に…割っておいた卵を〜
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2〜3回に分け入れ…ひたすら攪拌〜滑らかに綺麗に混ざったら〜
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計っておいた薄力粉を…
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ふるいにかけながら（私は水切りザルを利用しています）入れ〜
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ハンドミキサーからゴムべらにかえ…
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切るように混ぜます…薄力粉がまだ白く粉っぽさが残っているところに〜
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ラムレーズンを（レーズン同士が固まっているところがあるので）ほぐしながら入れ〜
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白い粉っぽさが見えなくなるまで…切るように混ぜます。
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生地の完成！
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処理した型に流し込みます…
今回はクッキングシートを利用しましたが…油脂を塗って小麦粉をはたき入れてもOK！ですョ。
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生地が型に入ったら20cm位の高さから数回落とし…空気を抜き生地を落ち着かせます。
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その後…焼くと真ん中が膨らむので〜真ん中を箸で気持ち窪ませておきます。
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180度に予熱しておいたオーブンの下段に入れ45分焼きます。
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竹串を刺して生の生地がついてこなければOK！
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季節や使用される油脂（マーガリンの種類やなんか）やオーブンの癖により焼き時間は調整なさって下さいね〜♪
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香り付けと乾燥を防ぐためにコアントローを…
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豆皿にこれくらい入れ…
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こんな感じで〜塗るか…
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コアントローもしくは水を染み込ませたクッキングペーパーを生地の上にかけておきます。
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粗熱が取れたらラップにピシッと包み…ナイロン袋に入れて保存しますが…今回は家人No.4さんが会社に持って行くため〜
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粗熱が取れてから即…こんな風に切り分けました〜♪
直ぐに食さない場合は…乾燥を防ぐ為,一個一個ラップに包んで下さい。
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一両日中に食す場合は硬くなるので冷蔵庫には入れません。
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型底の内寸18cmの型です…
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ダイソーのパック3枚に入り切りました…
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成功するとは思っていなかったので,途中まで写真を撮っていませんでした。次回作る時に上書きさせて頂きます…m(_ _)m。
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コツ・ポイント
生地をハンドミキサーで…イヤになるくらいよぉ〜く攪拌すると,きめ細かなパウンドケーキになります…頑張っ♪(*‾∇‾)/ !
このレシピの生い立ち
出社する2時間半前に家人No.4さんが何か作ると言うので,ネオソフト300gを使い切る簡単な適当レシピを作り…コレで作ってみたら〜と無責任に渡したものですが…焼けた姿を見たら意外に見栄えしたので〜覚書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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