手捏ねパン☆オリーブとドライトマトのパン

ボールに塩以外の材料をヘラで混ぜる。水は数回にわけて。　

塩をパラパラと降りかけるようにまぜる。

生地がなめらかになるように捏ねる。（だいたい７−８分捏ねます。）

一時発酵が終わったら、生地を伸ばして、刻んだオリーブドライトマトを入れる。くるんだら、クープを入れて２次発酵。

２倍に膨らんだら、余熱したオーブン（１７０度）に投入。

約１５分。好みの色に焼きあがったら出来上がり！