コツ1つ、簡単フライパンでふっくら焼き魚
ハハずキッチン
作り方
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1
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フライパンに一枚目のアルミホイルをひきます。その上に鮭を置きます。
そしてその上にもう一枚のアルミホイルを置きます。
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2
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アルミホイルで挟んだ鮭を中火で焼きます。
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3
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片面が焼けてきたら、アルミホイルごとひっくりかえします。アルミホイルに鮭がくっついているので、取れないです。
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4
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そしてまた片面を焼きます
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5
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片面を2.3分ほど焼いてから、上のアルミホイルの上に水で濡らした布巾を乗せます。
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6
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しばらく乗せた後にアルミホイルをめくると、スルスルッとめくれます。
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7
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お皿に鮭をアルミホイルごと移します。皿の上に鮭、その上にアルミホイルと言う感じです。
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8
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アルミホイルの上に、また水でぬらした布巾を乗せます。しばらくしてからアルミホイルをめくると、スルスルッとめくれます。
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9
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出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フライパンでしたら楽だけど、アルミホイルがくっついて取りにくくて、結局ボロボロの鮭…をしていたので、なんとかならないかと、考えました。
ハハずキッチン
