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神楽南蛮をみじん切りします。
味噌と調理酒をあらかじめ混ぜておきます。
熱したフライパンに神楽南蛮を投入。そこに砂糖を振りかけてしんなりするまで炒めます。
しんなりしたら、混ぜておいた味噌と調理酒を入れかつお節、ゴマも入れます。
火を止め余熱でしんなりしたら完成！
はるみﾝ
はるみﾝ
