新玉ねぎ酢
miyauz
作り方
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1
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玉ねぎは半分に切って根の部分をくり抜き薄切りにします
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2
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蓋のできる容器に玉ねぎ、甜菜糖、塩を入れて、玉ねぎが2/3くらい浸かる程度に酢を入れます。
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3
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しっかり蓋をして、上下が混ざるように振ります。これで蓋を開けると結構嵩が減ります。
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4
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玉ねぎ全体が浸かるくらいに酢を足して下さい。冷蔵庫で冷やして完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎは半分に切って、根の部分をくり抜き、輪切りにするように縦に２つに切ってから薄切りにしています。（分かりにくいかな）ただ薄切りにするよりも料理に使いやすいので、細かめに切っています。
容器を振る時は漏れないよう気をつけて！
容器を振る時は漏れないよう気をつけて！
このレシピの生い立ち
産後、自分のレシピの毎日食べる酢玉ねぎ（ID 2281930 ）を作る時間が無い！でも酢玉ねぎが食べたい！とにかく楽に早く簡単に！と思い、ちょうど新玉ねぎの季節なので適当に作ったところ、美味しく出来ました。
