厚揚げサラダ

水菜は３㎝に切り、水気を切っておく。長ねぎは縦半分にし、斜め薄切り。大根・しょうがはすりおろす。★印の材料全てを耐熱容器に入れておく。

厚揚げをアルミホイルにのせ、オーブントースターで表面がカリッとするまで焼き、適当な厚さに切る。★の入った容器をレンジで２～３分あたため、よく混ぜる（タレ）

皿に、水菜→厚揚げ→長ねぎの順にのせ、その上にレンジで温めたタレをかける。さらにその上に、鰹節→きざみ海苔をのせ、マヨネーズをかける。