簡単♪ひじきコロッケ♪の画像

Description

お家に残ってるもので簡単に
メインのおかずにもなる♪♪
油も少量で片付け簡単♪ヘルシー♪
ひじき嫌いの方も好きなはず♡

材料 (8個分)

お好み
お好み
★調味料★
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
★衣★
50cc
大さじ3
パン粉
適量
★揚げ油★
オリーブオイル
大さじ5〜
(普通の油でもオッケー )

作り方

  1. 1

    ジャガイモを茹でる♪

    または皮ごと
    ラップをまいて
    600W5分から7分!

    水を流しながら
    熱いうちに皮むき潰す♪

  2. 2

    ひじきを水でもどす♪

    小さいお鍋に
    水気をきって
    ひじきをいれて

    調味料★すべて入れ
    弱火から中火でコトコト♪

  3. 3

    汁気がなくなったら
    潰したジャガイモに投入♪

    枝豆は冷凍でオッケー♪
    水で解凍したら豆を
    適当に切ってそれも投入♪

  4. 4

    まぜまぜして型をつくる♪

    小麦粉と水をつけ
    パン粉をつけたら

    フライパンに油をしき
    傾けながら揚げる♪♪

  5. 5

    写真

    少量の油でアッサリ♪

    ひじきの甘みでソースなしでも
    美味しいコロッケの完成♪

    ひじき嫌いの旦那様も
    喜んでくれます♡

コツ・ポイント

ジャガイモはよーく蒸して
よーく潰し!ひじきもしっかり
味を染み込まることで
ジャガイモにも味がつきます♪

小麦粉と水だけで卵はなしで
ちゃんと衣もつきます(*^◯^*)♡

このレシピの生い立ち

ひじきは栄養たっぷりなのに
嫌いな人も多いですよね(T ^ T)
お家にジャガイモがたくさんあるし
ひじき嫌いな人もコロッケなら
好きなはず!と思って作ってみたら
旦那さまも美味しい美味しいと
たくさん食べてくれました(*^◯^*)♡
レシピID : 3265804 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

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