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ふんわりお豆腐入りつくねのヘルシー弁当

ふんわりお豆腐入りつくねのヘルシー弁当の画像

Description

お年頃の娘を気遣いヘルシー弁当。
冷めてもふんわりとおいしいのでお弁当にGood♪
私の更年期太り対策にもなりそうです笑

材料 （つくね約20個分）

鶏胸ひき肉
300g
鶏ももひき肉
100g
お豆腐
1丁
パン粉
カップ１
★生姜すりおろし
小１
★オイスターソース
大1
★鶏がらスープの素(顆粒)
大1
ごま油(成形時に使用）
適量
サラダ油(炒め用)
適量
■ 照焼き味
グルメのたれ
適量
■ ケチャップ味
ケチャップ
大2
マヨネーズ
大２
お砂糖
小１/２
中濃ソース
大1
■ ぽん酢おろし味
ポン酢しょうゆ
適量
大根おろし
適量
■ 今回一緒にいれたおかず
だし巻き卵
適量
小松菜のおひたし
適量
■ かぼちゃの簡単煮ころがし
かぼちゃ
１/４個
お水
200CC
ほんだし
大１
めんつゆ
大１
お砂糖
小１

作り方

  1. 1

    ボウルに★の調味料全量、お豆腐、パン粉を入れてよく混ぜ合わせます。
    綺麗に混ざったら、ひき肉全量を入れてこねます。

  2. 2

    手にごま油を塗って、500円玉より一回り大きいくらいのサイズに丸め(厚さは1㎝くらい）フライパンで焼いて出来上がりです。

  3. 3

    そのまま食べても十分おいしいですが、照焼き風にしたり、さっぱりポン酢、甘いケチャップ味もお勧めです

  4. 4

    写真

    ★かぼちゃんの簡単煮ころがし
    一口大に切ったかぼちゃをお鍋に入れて水、ほんだし、お砂糖を入れ蓋をして10分ほどゆでる

  5. 5

    かぼちゃに火が通ったら、めんつゆを入れて水分を飛ばしながら煮詰めたら出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

仕上げの味付けはせずに冷凍しておくと、その日の気分によってお弁当に入れたい味にできます。
そのまま食べても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

最近食欲旺盛な高校生二人。
娘が体重を気にし始めたのでヘルシーなおかずをと思い作りました。
レシピID : 3265811 公開日 : 15/06/29 更新日 : 16/10/05

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ふんわりお豆腐入りつくねのヘルシー弁当
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