お鍋で簡単♡小豆下茹で不要♩我が家の赤飯

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Description

小豆の下茹で不要です♩
小豆をもち米と一緒にお鍋で炊くだけの、簡単に出来るお赤飯です。
小豆がほくほくで美味しいです♡

材料 (4人分)

3合
40g
ごま塩
適量

作り方

  1. 1

    小豆はサッと洗い、200mlの水につけて24時間おく

  2. 2

    もち米は、炊く1時間前にたっぷりの水につけておく。ザルにあげて水をきる

  3. 3

    鍋に②を入れ、①の小豆のつけ汁+水=400mlになるように水加減する。小豆を散らすようにして入れる(混ぜない!)

  4. 4

    蓋をして火にかける。始め中火強火、沸騰したら弱火にして15分ほど。炊けたらしばらく蒸らす

  5. 5

    蓋をあけ、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、好みでごま塩をかけて頂きます♩

コツ・ポイント

小豆の下茹で不要です♩
小豆を24時間水につけておき、もち米と一緒にお鍋で炊くだけの、簡単に出来るお赤飯です。


次女お食い初め✧生後100日のお祝い
レシピID:3263469


このレシピの生い立ち

お祝い事に◎
次女Macoのお食い初めの一品として作りました。
レシピID : 3266061 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/07/01

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