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夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き

夏野菜ととろーり卵のオーブン焼きの画像

Description

子供も喜ぶ夏野菜のおかず！

材料 （二人分）

茄子
一本
ズッキーニ
1/2本
トマト
1/2個
卵
2個
オリーブオイル
適量
塩、コショウ
適量
マヨネーズ、とろけるチーズ
適量
ブラックペッパー
適量
ウインナー
2本

作り方

  1. 1

    野菜とウインナーを輪切りにする

  2. 2

    耐熱皿に茄子→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズ。その上にズッキーニ→塩コショウ→オリーブオイル→マヨネーズと重ねる

  3. 3

    トマトとウインナー、とろけるチーズ、卵を乗せてオーブンで焼く

コツ・ポイント

卵が半熟になったら取り出した方が美味しいので、様子を見て時間調整してください

このレシピの生い立ち

ワンパターンだった茄子のおかず。違う食べ方ないかな〜と思って…
レシピID : 3266646 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

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夏野菜ととろーり卵のオーブン焼き
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