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乳製品アレルギー対応♡豆乳クリームチーズ

乳製品アレルギー対応♡豆乳クリームチーズの画像

Description

乳製品不使用なのにクリームチーズのような滑らかさとコクがあります♪

材料 （１００ｇ分）

豆乳（無調整、調整どちらでも）
250ｇ
レモン汁
大1.5
オリーブオイル(サラダ油、白胡麻油など)
小１
スキムミルク（アレルギーでなければ）
大１
塩（無調整の場合
一つまみ

作り方

  1. 1

    豆乳とレモンをよくまぜてとろっとさせる。

  2. 2

    写真

    コーヒードリッパーか、漏斗を使って一晩水切りする。

  3. 3

    写真

    水切りすると約１００ｇになります。そこに、オイルやお好みで砂糖を加えてよく混ぜます。スキムミルクも加えるとよりコクUP

  4. 4

    写真

    クリームチーズよりは濃厚さは低いですがしっかりコクがあります。

  5. 5

    写真

    しっかり水切りしてデコレーションにも使えます♪

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

無調整の方が、量が若干多く取れます♪
水が出なくなるまでしっかりと水切りするのがポイントです！

このレシピの生い立ち

アレルギー対応クリームを試作中で思いつきました。
レシピID : 3267495 公開日 : 15/06/30 更新日 : 15/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2018年7月15日
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りぼんchan
倍量でリピ♪扱いやすくて良かったです٩(๑′∀ ‵๑)۶♡

ありがとうございます中٩(๑òωó๑)۶

2018年6月30日
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りぼんchan
ミルクレープに☆優しい自然な味で美味しかったです♡(๑＞◡＜๑)

ありがとうございます中٩(๑òωó๑)۶

2016年12月5日
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のりきよ777
味も外見もかなり牛乳のクリームチーズに近く、代替には十分でした！

美味しそうに作ってくださって感謝です.+:。(*´v｀*

2016年1月13日
初れぽ
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リトル黒豆マーメイド
濃厚！ヘルシーでいいですね！丁度100㌘できました。

美味しそうですp(*＾-＾*)qありがとうございます！

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( )
mariybis
乳製品アレルギー対応♡豆乳クリームチーズ
by mariybis