簡単❗トマトとおくらの甘酢あえ
作り方
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1
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トマトはヘタをくりぬき、ヘタと反対側に十文字の切り込みを入れる。
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2
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熱湯にくぐらせてからすぐに冷水にとって冷まし、皮をむく。
(皮がむきにくい場合、包丁をあててむくとやり易い)
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3
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縦6等分に切ってから横半分に切る。
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4
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おくらはへたの先を切ってがくのまわりをむき、塩(分量外)をふってもむ。
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5
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熱湯に約1分つけ、冷水にとって水けをきり、斜めに3つに切る。
(固さなどが気になるなら、約1分レンジ加熱か熱湯でゆでる)
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6
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ボウルに酢、砂糖を入れて混ぜあわせ、甘酢を作り、トマト、おくらを加えてあえる。
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コツ・ポイント
1人分約49kcal 塩分約0.0g
使用する材料で異なります。
減塩のため、甘酢に塩は使用していませんが、通常は小さじ1/2使用。
また甘酢の残りを摂取しなければ、カロリーも控えられます。
使用する材料で異なります。
減塩のため、甘酢に塩は使用していませんが、通常は小さじ1/2使用。
また甘酢の残りを摂取しなければ、カロリーも控えられます。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)