ご飯がすすむ!ズッキーニと鶏肉のうま炒め
作り方
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1
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主な材料はこれだけ
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2
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ズッキーニ、玉ねぎ、鶏肉は1センチ角に切り、舞茸はばらしておく。
鶏肉に○の調味料を入れもみ込んでおく。
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3
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フライパンに油を熱し鶏肉を炒める。色が変わったらズッキーニ、玉ねぎ、舞茸を加え蓋をして火を通す。
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4
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●の調味料を加え味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを付け完成。
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コツ・ポイント
*今回はズッキーニを2色使いましたが、1色の場合はグリンピースやコーンなどを加えると彩りが綺麗です。
*ズッキーニは少し形が崩れるくらいまで炒めた方が美味しいです。
*ズッキーニは少し形が崩れるくらいまで炒めた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
丸いズッキーニが沢山採れたので、簡単でたっぷりと食べられるレシピを考えました。