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ザックザク香ばしい栄養クッキー

ザックザク香ばしい栄養クッキーの画像

Description

栄養価高く食物繊維も豊富な軽食クッキー
朝食に夜食に登山やドライブなど携帯しやすいです♪

材料 （24枚）

◯オートミール
180g
◯小麦粉
60g
◯塩
小さじ1
◯ベーキングパウダー
小さじ1
◯好みのシード
20g
◯スライスアーモンド(握って砕く)
30g
■クセのない油
50g
■バター(風味付けに)
20g
■メープルシロップ
60g
※牛乳(つなぎ用)
適宜10g〜30g
■ アレンジ
細かく刻んだドライフルーツやシード
各30g
レモンの皮
小さじ1

作り方

  1. 1

    ◯の材料をボールの中で泡立器を使ってぐるぐる混ぜる。

  2. 2

    ■の材料を別のボールに入れ 泡立器で
    よーく混ぜる。
    ※ドレッシング状に
    ※バターは室温

  3. 3

    ◯に■を入れ ヘラでしっかり混ぜる。
    まとまるまで少しづつ水か牛乳を加えながらさらに混ぜる。

  4. 4

    パラパラしなくなってまとまる様になったらオーブンシートを敷いたトレーに
    スプーンで間をあけて乗せる。

  5. 5

    コップの底を使ってラップで覆った生地を薄くつぶし丸く形を整える。

  6. 6

    170度で15分焼く。

    コンガリ濃い焼き色
    180度15分
    （様子見て要調整）

  7. 7

    そのままトレーの上で冷ます。

  8. 8

    保存容器に入れて
    直射日光を避け常温で保存。

コツ・ポイント

スライスアーモンドは握りつぶしてオートミールくらいに砕くと生地に馴染んで成形しやすい。

粉類と液体を別々に混ぜてから 合わせます。

最後の水か牛乳でつなぐ所は30gくらい入れても大丈夫でした。少しづつ加えてまとめて下さい。

このレシピの生い立ち

甘くないクッキーを食べたかったので。
画像はオメガ3豊富なフラックスシード使用。
メープルシロップはカルシュウムが豊富でオートミールは食物繊維と様々な栄養価に優れた食品です。
レシピID : 3271613 公開日 : 15/11/01 更新日 : 16/12/30

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余裕っ子ピーマン
ザックザク香ばしい栄養クッキー
by 余裕っ子ピーマン