わかめと干しシイタケのうま味ダシ酢物
パパちょぼ
作り方
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1
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カットわかめを水で戻します。(5分)。干ししいたけを、ぬるま湯で戻します(約3分)
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2
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沸騰したお湯が入った鍋に春雨を入れ、2分間ゆでます。ゆでたら水に漬け冷やします。
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3
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酢、しゅうゆ、ほんだしを混ぜます。
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4
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春雨を適当な長さに切り、すべて混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢物でも少し贅沢感を味わえる一品を作ろうと工夫しました。干ししいたけのダシが効いて、とても食べやすです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パパちょぼ
