夏野菜キムチ〜キュウリのキムチ〜
キムチソムリエ恵蘭
作り方
-
-
1
-
キュウリを洗い、３cmの長さにに切る。
-
-
-
2
-
切った面の広い方が台になります。
キュウリの上部２cmに十文字に切り込みを入れる
-
-
-
3
-
キュウリをビニール袋に入れ、塩を加え、塩が全体に馴染むよう揉む
-
-
-
4
-
人参は皮を剥き、細切りに
ニラは１cmの長さに切る
※人参は細かく小さく切ってください
-
-
-
5
-
＊の材料に人参とニラを加え、全体に馴染むよう混ぜる
-
-
-
6
-
キュウリを冷水で洗い、キッチンペーパーで水を拭き取る
-
-
-
7
-
キュウリの十文字に切った間に、５を少しずつ挟み入れる
※竹串を使って入れるとやりやすいです
-
-
-
8
-
伝統の約束 キムチの素を使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます
-
-
-
9
-
イワシエキスを使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます
-
コツ・ポイント
キュウリは新鮮なもので作るとみずみずしいキムチに♪
キムチの素は当社商品です。
他社のキムチの素とは違い、キムチ作りに使用した際、発酵が進みますのでお早めにお召し上がりください。
キムチの素は当社商品です。
他社のキムチの素とは違い、キムチ作りに使用した際、発酵が進みますのでお早めにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
夏の定番野菜でキムチ作り♪
簡単に作れる、韓国家庭キムチの定番です。
簡単に作れる、韓国家庭キムチの定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
キムチソムリエ恵蘭
