ブロッコリーだけ!こんがりソテー
Description
ブロッコリーはオイルソテーが合います。切るのはブロッコリーだけ。味付けは塩だけ。下茹でなし。すごく簡単なのにおいしい。
材料
作り方
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1
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ブロッコリーを小房に分ける。
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2
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フライパンに油を熱しブロッコリーを並べて塩を振る。蓋をして(はねるかもしれないので)しばらく焼く。(動かさない)
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3
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片面にしっかり焦げ目がついたらひっくり返して同様に焼く。できあがり。
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つくれぽ、二つありがとう!こちらこそグリルドチーズサンドは夫大喜びのランチメニューなんですよ♪
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いつもご贔屓にご夫婦で召し上がって頂けて嬉しいです。東京には親戚がいます。元気かな。アンドーナツさんもお元気でね♪
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そう言っていただけてうれしいです。私もソテーの方が好き。LAの方は山火事大丈夫ですか?くれぐれもお大事に。
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ソテーを気に入っていただけてうれしいです。大豆とカルダモンレシピが気になってます!つくれぽありがとう♪
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アンドーナツ☆さん、いつもありがとうございます!茹でるより簡単でおいしいですよね。
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つくれぽ、ありがとうございます!ソテーを気に入っていただけてうれしいです。塩多め、いいよね、うれしいな♪
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おお〜焦げ目がいいですね〜。このレシピ、結構男の人に人気みたいです。私の甥も好きらしい。パセリレシピ試してみるね♪
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ぜひ定番にしてやってくださいませ。お野菜いっぱいのメニューがおいしそう♪つくれぽありがとう♫
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焦げ加減がいいですね。すごくおいしそうです。我家のブロッコリーはこればっかり。つくれぽありがとう♪
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コツ・ポイント
塩はやや強めがおいしいです。焦げ目をつけるところがおいしさのポイントなので、焼くときはブロッコリーを動かさないようにしてください。すごく簡単なので、他にコツはありません。
このレシピの生い立ち
ノース・カロライナの菜食レストランで、ブロッコリーを素揚げにしたようなお料理を食べました。すごくおいしくて気に入ったので、家で少し多めのオイルでソテーにしたら、やっぱりすごくおいしかった。以来ブロッコリーはこれです。一番簡単だし。