♥かぼちゃのニョッキのカルボナーラ♥
yukaナッツ
作り方
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1
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かぼちゃのニョッキを作ります。かぼちゃは種をとり、レンジで加熱し、柔らかくなったら皮を除き、フォークなどでつぶす。
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2
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卵黄と小麦粉を加えて混ぜます。（今回は水分が少なかったので水を少し加えました。）
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3
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ニョッキを好みの形にします。（写真のニョッキは丸めたニョッキをフォークですじをつけ、巻いたもの）
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5
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◎印の材料を混ぜ合わせておく。
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6
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沸騰したお湯で分量のかぼちゃのニョッキを茹でる。
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7
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フライパンに油を熱してベーコンを炒め、茹で上がったニョッキも加える。
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8
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混ぜ合わせておいた◎印のものを加えて混ぜる。塩、胡椒をして味を整え、チーズが溶けたら完成です。
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9
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いただきます。
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コツ・ポイント
かぼちゃ＆かぼちゃのニョッキの分量はともに、茹でるまえの分量です。電子レンジの加熱時間はかぼちゃ1/4個で７～8分を目安に加熱。スライスチーズ（溶けるタイプ）を使いましたが、おいしくできました。ニョッキは前日に作っておきました。
このレシピの生い立ち
久しぶりにニョッキが作りたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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