自家製ヨーグルトdeフォカッチャ
七転び八重子
作り方
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1
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パン種とヨーグルト、蜂蜜をあわせます。粉と塩をあわせます。二つをボールで一塊にします。オイルを加えて～台で、コネコネ。生地の状態を見ながら、捏ね上げ☆
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3
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こんな感じで一次発酵無事に終了～♪ ベンチ20分 平べったく2ｃｍの厚さで、形成。
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4
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こんな感じに、袋にいれて1ｈ程、短めに二次発酵！ホットカーペットの上で放置発酵です☆
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5
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フォークや指で穴をブスッと刺し入れて、220度の余熱をしたオーブンで。
10分220度。
10分200度。
完成（≧▽≦）♂朝食兼昼食で～すぅ♪
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コツ・ポイント
トマトやナスビ、アンチョビ、きのこ、など好きなだけ～♪ちょっと、薄めに焼き上げたら、生地を味わうナポリ風もちもちピッツァ！！実は、ピッツァの元祖はフォカッチャなの～
このレシピの生い立ち
イタリアンと言えば、フォカッチャ！自家製ヨーグルトがミルキーにできたので、パンに100％入れてつくってみたくなり・・・・♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
七転び八重子
