新ジャガ♥︎新ニンジン♥︎新?隠元

新ジャガ♥︎新ニンジン♥︎新?隠元
今の時期だけ!
お弁当にも)^o^(

材料 (4人)

新ジャガ
大中取り混ぜ5個
新ニンジン
1本
隠元(冷凍では無い物)
お好み量
鰹節 厚削り
適宜
醤油、味醂
お好み量

1

写真

先ず水に入れた鰹厚削りを火にかけておきます。

2

写真

煮出している間に新ジャガの皮むき。
色々試し我が家ではスープスプーンで全体を掻く様に剥きます。

3

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凹んでいる部分はスプーンの反対でペロッと剥けました。

4

写真

人参は乱切り、その他も同じ位の大きさ写真の様にカット。

5

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先ず取った鰹出汁と醤油、味醂(我が家ではあまり甘くしないので少なめ)で人参とジャガイモを煮ます。

6

写真

8割がた火が通ったら隠元を入れ、落し蓋をし全部に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

出汁が浸っていると全体に味が入ります。
火が強いとジャガイモが崩れてしまいます。
今回は崩れてしまいました↘︎

このレシピの生い立ち

ジャガイモ好きなユリちゃんに思いを馳せて…
レシピID : 3274470 公開日 : 15/07/03 更新日 : 15/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/20

First tsukurepo mark
写真

貰い物のいんげんを使い、じゃがいもホクホクで美味しくできました♡

クックODDXJE☆

作って頂き感激ヾ(●⌒∇⌒●)ノ レポ下さり有難う御座います