（基本）冷しゃぶ

鍋に生姜と水を入れ沸騰させる。

白ネギがある人は太く切っていれるとより良いです。

一回沸騰したら
沸騰がおさまるくらいの
火力に弱める。

一枚一枚鍋に入れていく。
硬くなるので火が通ればすぐザルに上げる。

レタスを千切りにする。
（どんな切り方でもいいです）
この時トマトやきゅうりがあると華やかになります。

盛り付けて完成。