糸こんにゃくと鶏そぼろのきんぴら♪
nonmam
作り方
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1
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フライパンにごま油をひいて火にかける。油が温まったらひき肉を入れて白っぽく火が通るまで炒める。
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2
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下茹でし、あくを抜いた糸こんにゃくを１）のフライパンに加え炒める。更に砂糖、酒、みりん、白だしを加えて混ぜ、煮立たせる。
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3
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２）に醤油を加えて、水気がほとんどなくなるまで炒める。お皿に盛ったら、お好みでねぎや一味などを振って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
このままの調味料でちょうどいいと感じたり、薄い、濃い、と
好みがあると思うので、お水やお醤油などで加減してください＾＾
好みがあると思うので、お水やお醤油などで加減してください＾＾
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのみで幼い頃からうちの母がよく作ってました。ご飯にのっけて
子供達が美味しくモリモリ食べられるように、そぼろもプラスしてます。
子供達が美味しくモリモリ食べられるように、そぼろもプラスしてます。
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